常州市森派食品有限公司

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窈窕衡养——神奇的膳食纤维

膳食纤维被称为人体必需的“第七营养素”，和蛋白质、维生素、矿物质一样对人体健康必不可少。

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药食同源功能食品在创新上的破局

药食同源目录不断扩增，头部药企、食企纷纷入局，并寻找更新潮、更高效的方式加速发展。药食同源如何破局功能食品和饮料创新？

05-19 

烘焙食品：“她经济”的又一千亿赛道

谁是烘焙食品消费的主力军？答案或许与你的主观感受一致：青年女性是这个消费市场的绝对“王者”。

05-19 

烘焙食品产业市场趋势

中国烘焙，也许还有很长一段路要走，但显然，我们可以对未来抱有期许

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寻探和发现——腾海·森派烘焙游学之旅现场直击

2020年10月26日一大早，腾海烘焙游学考察团从山东临沂前往苏州的路上，开启了一场令人难忘的烘焙游学之旅。四天三夜，行程满满，同时也收获满满。

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全球乳业市场未来五年展望

全球乳业市场未来五年展望：关注稀奶油的增长近年来，中国乳业发展迅速，同时，在全球乳业融合的背景之下，国际乳业的发展也同样影响着国内乳业发展的构架和速度。GIRA（法国吉来）食品饮料市场咨询研究公司总裁克里斯多夫·拉夫吉尔在2019第13届内蒙古乳业博览会暨高峰论坛上就全球乳业市场未来五年发展做了前瞻型的展望。牧场数量减少，单产量增加对于很多奶牛养殖国家来说，提高奶牛单产是非常重要的一点，

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蛋糕师傅分享植物奶油，动物淡奶油科普知识大全，最全面奶油干货

动物淡奶油：（也叫淡奶油），是从新鲜牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油，呈液状，无任何色素和化学稳定剂，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，对于人体比较天然健康。因此，存放要注意，室温下存放稍长就变软变形，动物奶油蛋糕通常得放冰箱保存。

06-17 

吃了那么多蛋糕，你分清这两种奶油了吗？

对年轻人来说，过生日、结婚、各类庆典，一个奶油蛋糕是必不可少的。奶油蛋糕因其美味深受年轻人的喜爱，因此，对于奶油蛋糕来说，奶油的选择至关重要。不过，不知道你有没有注意过，奶油蛋糕上的奶油，其实也有细微的区别噢