寻探和发现——腾海·森派烘焙游学之旅现场直击

2020年10月26日一大早，腾海烘焙游学考察团从山东临沂前往苏州的路上，开启了一场令人难忘的烘焙游学之旅。

四天三夜，行程满满，同时也收获满满。

一所学校，5中相遇；一座城市，4个相逢；1次途中，2场赛事......

从临沂到苏州，行程500多公里，开启了一场难忘的游学之旅。

      走进天然奶油的助推器、美食学院中的“哈弗”——王森国际烘焙学院、旺山世界名厨基地。

文创艺术餐饮集合商业，用高端西方文化与旺山地方文化相碰撞，呈现多色的空间......

这里的每一景每一处都散发着艺术的气息；

这里的每一刻都表现着执着与敬业；

这里的每一幕都深深体现着一丝不苟的工匠精神。

这里汇聚了大批中外烘焙大师，是世界烘焙冠军的诞生地,

挑剔·专注 ·追求，所有不谋而合，都是相逢恨晚的惺惺相惜。

当美食成为了一件件艺术精品，奇特的想象空间、高超的技艺、逼真的造型......

旺山遇见卢浮宫的这一切都让考察团流连忘返，当升华的美味与精益求精的工匠精神在这梦寐以求的烘焙艺术殿堂激情碰撞，

一切都让烘焙界的同行们获益匪浅。

“我们要做让人感动的食物！”这是王森经常告诫学生的一句话。

“让人感动的食物不仅外观很好看，也很好吃，还要让人吃完以后感动，觉得眼睛都会湿润的那种感动，很难忘掉。这才是西点烘焙的最高境界。”

来到下午茶圣地，“知味恋歌”一家深藏于旺山深处的咖啡厅。

运营模式上，独特的氛围、环境吸引顾客；故事包装让店铺拥有底蕴;甜品口味的改良；研发新产品引导客户消费，

这四个点巧妙的运用了消费者的心理，来吸引消费者前来享受，同时用诱人的口味和不断创新的产品来留住消费者，

细节决定高度，因此能够长期屹立于市场，成为了苏州市场上的网红店铺。

知味恋歌咖啡馆的“人设”就是“异乡人的港湾”，这样一家拥有属于自己底蕴的咖啡馆让人越发受到启发。

参观魔法森林展区，体验到了王森艺术的精彩魅力和巨大成果，让我们回归食物最原始的本性，把冠军技术传递给有梦想的你！

一场交流座谈，由世界面包大赛双料冠军朋福东老师主持，交流教学与饼店船业新发展的契机，

亲耳聆听全球面包技术的最新资讯，亲眼耳堵世界冠军的风采。 

在孜孜不倦的渴求烘焙技术和新模式的同时考察团也参观了当地的名胜古迹拙政园、灵岩山、木渎古镇。

这里的美，哪怕在路途上，我也不愿意闭眼休息，因为不知道下一刻会错过哪些，体验一座城市，一段故事，留下一片欢笑。

旅行中最好的部分，就是沿途建立的友情。

通过游学，大家都感悟到：

在烘焙市场日新月异的今天，开拓视野，领略前沿，提升饼店的综合能力，必须要和优秀的厂商合作。

腾海·森派为我们提供的不仅仅是一次简单的游学活动......